『日本の伝統文化 』~行事と伝統食~
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『日本の伝統文化 』~行事と伝統食~

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『日本の伝統文化』 ~行事と伝統食~ ※こちらの商品は無料でダウンロードしていただけます。 日本の毎月の伝統行事、伝統食の解説、レシピなど、日本文化継承のための手引書。 サティヤ サイ オーガニゼーション ジャパン婦人部 編 A4版 本文43ページ(カラー) 【もくじ】 はじめに 一月 正月 元日(1月1日) 門松/注連縄(しめなわ)/鏡餅(かがみもち)/初詣(はつもうで)/お年玉 /お屠蘇(とそ)・福茶/おせち料理・重箱・黒豆・昆布巻き・きんとん・源平なます/元朝の膳(がんちょうのぜん)・盛り込み・雑煮/★精進仕立てレシピ 七草(1月7日) 七草粥(ななくさがゆ) 鏡開き(1月11 日) お汁粉(おしるこ) 小正月(1月15 日) 小豆粥(あずきがゆ) 二月 節分(2月3日) 大豆 初午(最初の午の日) 稲荷寿司その他の油揚げ料理・福袋煮・信田巻き(信太巻き)/ふきのとう料理 三月 ひな祭り(3月3日) 草餅/★ひな菓子レシピ 菱餅 春のお彼岸(3月下旬) 精進料理★胡麻豆腐レシピ★木の芽和えレシピ/白和え/吸い物/筍ご飯 四月 花祭り(4月8日) 甘茶/花見料理/花見団子/山菜料理/わらびめし/土筆のおひたし 五月 端午の節句(5月5日) 鯉のぼりのいわれ★ちまきレシピ 柏餅 六月 梅雨 七月 七夕(7月7日) 素麺/蓮めし 笹巻き寿司 八月 お盆(8月13 日~16 日) ・お中元/精進料理 土用(立秋前18 日間) 土用餅 九月 中秋の名月(旧暦8月15 日) 里芋料理/里芋ご飯 秋のお彼岸 ★おはぎレシピ/秋の七草 十月 重陽の節句(旧暦9月9日) 菊料理/茄子料理 神嘗祭(10 月15~17 日) 十一月 秋祭り(初旬) 新嘗祭(11 月23~24 日) 栗ご飯 ★栗蒸しご飯レシピ 七五三(11 月15 日) お赤飯 十二月 冬至 南瓜、こんにゃく、粥料理 大晦日(12 月31 日) 年越蕎麦 伝統食のルーツ精進料理 精進料理のすすめ 精進料理の基本料理法 出し汁のとり方レシピ/昆布と椎茸でとる場合/昆布だけでとる場合/椎茸だけでとる場合/野菜の灰汁抜き/木炭や塩・酢で/米ぬかや米のとぎ汁で/塩や酢で/酢水で 。+。◆。+。◆。+。◆。+。◆。+。◆。+。◆。+。◆。+。◆ 【関連アイテム】 『ハッピー ベジタリアン にく・さかな・たまごを使わないレシピ集』 https://saibababookstore.com/items/5ee31a394268b65a04622d43 『プラサード 第2版 ― 食物に関する御言葉集 』 https://saibababookstore.com/items/5fca22a6df51596ce28c65af 『食物と健康と霊性』 サイババの叡智と最先端医学の真実 ~人は誤った食事で苦しんでいる https://saibababookstore.com/items/5ee31a394268b65a04622d41 『やさしき母のレシピ集 』~手軽にできるベジタリアン料理90 https://saibababookstore.com/items/5f81b44ed24eee6111fd0073 。+。◆。+。◆。+。◆。+。◆。+。◆。+。◆。+。◆。+。◆