『日本の伝統文化』 ～行事と伝統食～ ※こちらの商品は無料でダウンロードしていただけます。 日本の毎月の伝統行事、伝統食の解説、レシピなど、日本文化継承のための手引書。 サティヤ サイ オーガニゼーション ジャパン婦人部 編 Ａ４版　本文４３ページ（カラー） 【もくじ】 はじめに 一月 正月 元日（１月１日） 門松／注連縄（しめなわ）／鏡餅（かがみもち）／初詣（はつもうで）／お年玉 ／お屠蘇（とそ）・福茶／おせち料理・重箱・黒豆・昆布巻き・きんとん・源平なます／元朝の膳（がんちょうのぜん）・盛り込み・雑煮／★精進仕立てレシピ 七草（１月７日） 七草粥（ななくさがゆ） 鏡開き（１月11 日） お汁粉（おしるこ） 小正月（１月15 日） 小豆粥（あずきがゆ） 二月 節分（２月３日） 大豆 初午（最初の午の日） 稲荷寿司その他の油揚げ料理・福袋煮・信田巻き（信太巻き）／ふきのとう料理 三月 ひな祭り（３月３日） 草餅／★ひな菓子レシピ　菱餅 春のお彼岸（３月下旬） 精進料理★胡麻豆腐レシピ★木の芽和えレシピ／白和え／吸い物／筍ご飯 四月 花祭り（４月８日） 甘茶／花見料理／花見団子／山菜料理／わらびめし／土筆のおひたし 五月 端午の節句（５月５日） 鯉のぼりのいわれ★ちまきレシピ　柏餅 六月 梅雨 七月 七夕（７月７日） 素麺／蓮めし 笹巻き寿司 八月 お盆（８月13 日～16 日） ・お中元／精進料理 土用（立秋前18 日間） 土用餅 九月 中秋の名月（旧暦８月15 日） 里芋料理／里芋ご飯 秋のお彼岸 ★おはぎレシピ／秋の七草 十月 重陽の節句（旧暦９月９日） 菊料理／茄子料理 神嘗祭（10 月15～17 日） 十一月 秋祭り（初旬） 新嘗祭（11 月23～24 日） 栗ご飯　★栗蒸しご飯レシピ 七五三（11 月15 日） お赤飯 十二月 冬至 南瓜、こんにゃく、粥料理 大晦日（12 月31 日） 年越蕎麦 伝統食のルーツ精進料理 精進料理のすすめ 精進料理の基本料理法 出し汁のとり方レシピ／昆布と椎茸でとる場合／昆布だけでとる場合／椎茸だけでとる場合／野菜の灰汁抜き／木炭や塩・酢で／米ぬかや米のとぎ汁で／塩や酢で／酢水で ｡+｡◆｡+｡◆｡+｡◆｡+｡◆｡+｡◆｡+｡◆｡+｡◆｡+｡◆ 【関連アイテム】 『ハッピー ベジタリアン　にく・さかな・たまごを使わないレシピ集』 https://saibababookstore.com/items/5ee31a394268b65a04622d43 『プラサード 第2版 ― 食物に関する御言葉集 』 https://saibababookstore.com/items/5fca22a6df51596ce28c65af 『食物と健康と霊性』 サイババの叡智と最先端医学の真実 ～人は誤った食事で苦しんでいる https://saibababookstore.com/items/5ee31a394268b65a04622d41 『やさしき母のレシピ集 』～手軽にできるベジタリアン料理９０ https://saibababookstore.com/items/5f81b44ed24eee6111fd0073 ｡+｡◆｡+｡◆｡+｡◆｡+｡◆｡+｡◆｡+｡◆｡+｡◆｡+｡◆